牛奶或酪乳
带盖或保鲜膜的碗
(资料图)
冰箱
鹿肉是一种非常瘦的肉，因为它的脂肪含量低，所以它往往很快就会变干。从野外采集的鹿肉通常会导致人们抱怨“野味”，如果鹿肉经过适当烹饪和处理，这个问题很容易避免。有人说野鹿肉的野味是由于野外处理不当或鹿的饮食造成的。但无论是什么原因，将鹿肉浸泡在牛奶或酪乳中都会降低野味。
将磨碎的鹿肉放入碗中。碗的大小取决于您要浸泡的肉量。确保碗足够大以容纳牛奶。
将牛奶或酪乳倒在磨碎的鹿肉上，直到它完全被覆盖。碎鹿肉的量和碗的大小决定了牛奶的用量。
用盖子或保鲜膜盖住碗，冷藏 12 小时或过夜。
把碗里的牛奶倒掉，然后用冷水冲洗肉。冲洗肉可确保从肉中去除所有牛奶和血液，进一步去除“野味”味道。
为防止鹿肉在烹饪过程中变干，请预热烤箱或烤架，在煎锅时，确保锅热后再加入肉。
鹿肉缺乏脂肪，煮过头后往往会产生干肉。为了获得最佳风味，鹿肉应煮至不超过三分熟。
切勿在生鹿肉中加盐。盐从肉中吸取天然汁液，使其变干。
关键词：
如何用牛奶浸泡鹿肉
每日热闻!下游接货情绪不高 铝价窄幅震荡【机构评论】
北京今年一季度新设经营主体增长超两成
“重庆姐弟坠亡案”二审维持原判，生父及其情人聊天记录曝光_热门
5月10日中国汽、柴油平均批发价格分别为8842、7731元/吨
杭汽轮Ｂ(200771):参加深圳证券交易所上市大厅集体业绩说明会的公告(英文）
今头条！情侣巴厘岛遇害案已形成初步报告 具体是怎么说的？
百花携爱开 五月天使来 环球热头条
CBA最新消息！林庭谦有意留天津，陈盈骏首选续约，广厦有意琼斯 当前时讯
富士莱：截至2023年5月10日股东总户数为12,735户
每日观点：按揭中的房子可以卖掉吗?
日本内阁官房长官：尚未收到任何与美国总统拜登出席七国集团峰会有关的通知_当前视讯
天津空港经济区技能人才 培养创新试验区揭牌
科尔调侃：我喜欢当评论员的所有前NBA球员 因为我之前也当过_世界今热点
焦点快看：艾布鲁：融资净偿还51.84万元，融资余额2959.62万元（05-10）
甘咨询(000779.SZ)：目前勘察设计数字化全过程管理平台已日趋完善-全球播资讯
天天讯息：「环时深度」两大危机正同时震荡美元霸权！
AMD市值突破1.1万亿！128核Zen4即将发布：继续抢Intel市场 全球消息
临时身份证可以激活银行卡吗 快看
今日热搜：可乐鸡翅的制作方法_关于可乐鸡翅的制作方法步骤
全球快资讯：Telsey Advisory Group：维持Clear Secure(YOU.US)评级
【全球速看料】别克昂科威汽车导航什么牌子好_汽车导航什么牌子好
费尔巴哈的提纲解读_费尔巴哈的提纲
中赫旗下万柳书院75套豪宅被抵押 至少15套已网签_当前信息
每日资讯：30目筛网孔径是多少毫米_60目30目20目筛网孔径多大
广州民航职业技术学院招聘飞机维修实训教师3人|天天热文
车抵贷哪个平台正规可靠？精选五大靠谱的车抵贷平台
海大集团：公司暂未有把养猪业务分拆上市相关计划
融资丨「依科赛生物」完成B++轮近亿元人民币融资
巴厘岛命案敲响出境游安全警钟？专家：出境游安全问题不仅仅与旅游有关-世界简讯
讯息：青岛启动强校提质学校"头雁"教师工程
横店东磁：今年上半年PERC盈利会维持在较好水平 下半年盈利可能会受挤压 热推荐
特朗普被判性侵罪名成立罚款500万美元，连发三个视频回应“我要上诉”_世界观天下
新增越野套件 传祺GS8旅行者来了！
2023年5月10日金店黄金一克多少钱_环球快报
刷新4月销量历史纪录！广汽丰田4月销量77009台，同比劲增20.2%
相关新闻