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引用本文：高奇，李齐激，杨柳，等 . 响应面法优化毛大丁草总香豆素提取工艺及其抗氧化作用研究 [J]. 化学试剂 , 2023,45(2): 114-120. DOI: 10.13822/j.cnki.hxsj.2022.0700 投稿网址：https://hxsj.cbpt.cnki.net/

文章亮点

1. 考察了超声提取法，回流提取法，冷浸法对毛大丁草总香豆素提取率的影响。确定了回流提取法提取毛大丁草香豆素的最佳工艺 为：提取温度 85 ℃ ，乙醇体积分数 60 % ，料液比 1:40 （ g/mL ），提取时间 60 min 。

2.初步评价了贵州、广西、安徽等10个不同产地毛大丁草的抗氧化活性，为其作为天然抗氧化剂的开发提供了实验依据。

内容介绍

1

单因素实验研究

以毛大丁草为研究对象，在回流提取的基础上选择提取温度、提取溶剂、料液比和提取时间进行单因素实验。图A-D分别为四种因素对毛大丁草总香豆素的影响结果。

2

响应面实验研究以单因素考察为基础，将料液比、乙醇体积分数、提取时间、提取温度4个因素作为自变量，香豆素提取率为响应值，设计响应面优化实验。实验因素水平表见表2.1。

由响应面实验可知该模型极显著（P<0.01），失拟项不显著（P=0.1858，P>0.05），R²=0.8849，说明该模型拟合度好，可用于毛大丁草总香豆素回流提取的预测与分析。由F值可知4个因素对Y的影响大小依次为C（提取时间）>A（乙醇体积分数）>B（料液比）>D（提取温度）。交互作用对毛大丁草总香豆素提取率影响见图2.2。由图可知，总香豆素得率随提取时间、料液比先上升后下降，等高线均为椭圆形，说明料液比和提取时间的交互作用对总香豆素的提取率影响较大。

3

抗氧化实验研究

10个产地的毛大丁草总香豆素提取率的结果见图3.1，由图可知，不同产地毛大丁草总香豆素提取率有所差异，其中提取率最高的是广西百色市样品，总香豆素提取率为1.66%，最低的是贵州贵阳市样品，总香豆素提取率为1.04%。

4

结论

本实验以乙醇为溶剂，乙醇回流法对不同产地毛大丁草的香豆素提取率进行研究。在单因素试验的基础上，应用Box-Behnken法优选其提取工艺，该法简单可靠，首次对毛大丁草总香豆素的提取工艺进行优化。确定最佳提取条件为乙醇体积分数60%、料液比1 : 40 （g/mL）、提取时间60 min、提取温度85 ℃。

10个不同产地的毛大丁草进行了提取率及抗氧化活性的差异性研究表明，毛大丁草总提取率最高的产地为广西百色市样品，提取率最低的是贵州贵阳市样品。通过3种抗氧化实验研究发现，毛大丁草总香豆素具有良好的抗氧化能力，且抗氧化能力的强弱与香豆素含量成正比。即总香豆素提取率最高样品的抗氧化能力最强，反之最弱。

关键词： 毛大丁草 体积分数 抗氧化能力